Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1462x1360mm - 9 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Touch

Descrizione generale del prodotto

Il forno per pizza Power - 9x 34cm - Digitale - (Profondo) è un forno elettrico professionale, ideale per la ristorazione e le pizzerie. Con spazio per 9 pizze dal diametro di 34 cm ciascuna, si distingue per una cottura efficiente direttamente sulla pietra refrattaria. Il controllo digitale consente una gestione precisa dei processi di cottura. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con una potenza di 13,3 kW, garantendo una cottura rapida e uniforme. La temperatura è regolabile fino a 450°C, ideale per croste di pizza perfette. Il sistema di riscaldamento avviene tramite calore superiore e inferiore per una distribuzione ottimale del calore. Il pannello touch digitale con timer consente funzioni di avvio e spegnimento automatiche. Un ampio oblò e l’illuminazione interna permettono un controllo completo durante la cottura. La porta si apre verso l’alto, risparmiando spazio e migliorando il flusso di lavoro.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nelle pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. È ideale per la cottura di grandi quantità di pizza mantenendo una qualità costante. La costruzione a risparmio energetico e il controllo digitale lo rendono una soluzione economica e moderna. Sia in cucina professionale che in attività di ristorazione, il forno per pizza Power è un partner affidabile per pizze perfette.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Per protezione, mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
3. Successivamente, riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
4. Durante la cottura a vuoto, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.