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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1462x1010mm - 6+6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico
SKU POP634MD
Temperatura fino a 450°C
MSRP 6205,17 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 3109,91 CHF
Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta la massima qualità e l'artigianato tradizionale, che garantiscono durata e affidabilità.
- Resistenze riscaldanti direttamente nel mattone refrattario: Assicura una distribuzione del calore uniforme ed efficiente, che porta a pizze cotte alla perfezione.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette un controllo intuitivo senza tecnologie complicate, ideale per regolazioni rapide durante la cottura.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura ottimali a seconda della ricetta e delle preferenze.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza Power è un potente forno professionale, ideale per la ristorazione e le pizzerie. Offre spazio per 12 pizze con un diametro di 34 cm, perfetto per un processo di cottura rapido e uniforme. Il funzionamento manuale consente un controllo semplice e preciso. Con la sua struttura robusta e un’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 9 kW e utilizza calore superiore e inferiore per un risultato di cottura ottimale. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, ideale per pizze italiane autentiche. La porta si apre verso l’alto, facilitando l’accesso. Un apri-camino integrato e un’illuminazione interna (12 V) con una finestra di visualizzazione extra-large garantiscono comfort e controllo durante la cottura. La superficie in pregiata pietra refrattaria assicura una cottura ideale direttamente sulla pietra.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è la scelta perfetta per cucine professionali che puntano su qualità ed efficienza. È particolarmente adatto per l’uso nella ristorazione, nelle pizzerie e nei servizi di catering. Grazie al suo isolamento a risparmio energetico e al controllo preciso della temperatura, garantisce sempre risultati di cottura perfetti. Un aiuto affidabile per chi desidera preparare pizza al massimo livello.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima lasciando la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.010 mm |
| Altezza | 720 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Manuale |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 0 |
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 2 x 9 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 250 kg |
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