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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1462x1010mm - 6+6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa

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SKU POP634MD#HP634

Temperatura fino a 450°C

3223,53 CHF ^*

MSRP 6240,91 CHF

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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

Made in Italy: Rappresenta alta qualità e artigianato tradizionale.
Resistenze riscaldanti direttamente nel mattone refrattario: Garantisce una distribuzione uniforme ed efficiente del calore durante la cottura.
Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette una regolazione intuitiva e precisa della temperatura.
Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre possibilità di cottura flessibili per risultati perfetti.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza Power è progettato perfettamente per la gastronomia professionale. Con spazio per 12 pizze di 34 cm di diametro ciascuna, questo forno è ideale per pizzerie e attività di ristorazione. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente efficiente e pulito durante l’uso.

Dettagli del prodotto

Il forno dispone di una potente potenza di 9 kW, che consente una distribuzione del calore rapida e uniforme. Il calore superiore e inferiore assicura una cottura perfetta direttamente sulla pietra refrattaria. La temperatura è regolabile fino a 450 °C. Un isolamento termico di alta qualità rende il forno a risparmio energetico. Funzionalità pratiche includono la porta ad apertura verso l’alto, il grande oblò e l’illuminazione interna (12 V).

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è ideale per chi desidera cuocere grandi quantità di pizza di alta qualità in modo rapido ed efficiente. Si distingue per l’alta efficienza energetica e la facilità d’uso. È particolarmente adatto per l’impiego in pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità e prestazioni.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali nonché dai dispositivi grandi adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
Durante la stagionatura, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.

Pulizia e Manutenzione

Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
Evitate di pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza	1.462 mm
Profondità	1.010 mm
Altezza	720 mm

Dimensioni interne

Larghezza	1.050 mm
Profondità	700 mm
Altezza	150 mm

Dettagli

Operazione	Manuale
Numero di camere di cottura	2 camere di cottura
Pizze per camera	6
Per pizze con	Ø 34 cm
Tipo di riscaldamento	Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a	450 °C

Valori di connessione

Potenza	2 x 9 kW
Tensione	400V
Fase(i)	1N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso lordo	250 kg

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Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
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