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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1462x1010mm - 6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa

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SKU POP634ME#HP634

Temperatura fino a 450°C

1932,47 CHF ^*

MSRP 3797,14 CHF

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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

Made in Italy: Garantisce lavorazione di alta qualità e autenticità.
Resistenze riscaldanti direttamente nella pietra refrattaria: Assicura una distribuzione del calore uniforme ed efficiente.
Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette una regolazione intuitiva e rapida della temperatura.
Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre opzioni di cottura flessibili per pizze perfette.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza Power è ideale per la ristorazione professionale. Con spazio per 6 pizze dal diametro di 34 cm ciascuna, consente una cottura efficiente. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione, mentre la modalità elettrica assicura un calore costante. Il suo design robusto e il coperchio fornito lo rendono un partner affidabile in ogni pizzeria.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con una potenza di 9 kW, che garantisce una cottura rapida e uniforme. Il calore superiore e inferiore assicura risultati di cottura perfetti direttamente sulla pietra refrattaria. La temperatura è regolabile fino a 450 °C. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. Altri vantaggi includono la porta ad apertura verso l’alto, un apri-caminetto integrato, un’illuminazione interna (12 V) e un oblò extra large.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è ottimale per l’uso in attività di ristorazione e pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per il basso consumo energetico e l’elevata capacità di cottura. Perfetto per la preparazione di pizze italiane classiche e altri prodotti da forno che richiedono alte temperature. Uno strumento indispensabile per chef professionisti e operatori della ristorazione.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.

Rimuovere il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Condizionare il forno prima del primo utilizzo: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.

Pulizia e Manutenzione

Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò potrebbe causare crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza	1.462 mm
Profondità	1.010 mm
Altezza	400 mm

Dimensioni interne

Larghezza	1.050 mm
Profondità	700 mm
Altezza	150 mm

Dettagli

Operazione	Manuale
Numero di camere di cottura	1 camera di cottura
Pizze per camera	6
Per pizze con	Ø 34 cm
Tipo di riscaldamento	Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a	450 °C

Valori di connessione

Potenza	9 kW
Tensione	400V
Fase(i)	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso lordo	160 kg

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Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
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