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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1420x1380mm - 9+9 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
SKU PDZ930
Temperatura massima: 400°C
MSRP 7175,54 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 3766,90 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantito massimo qualità e artigianato tradizionale per prestazioni durature.
- Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, garantisce risultati di cottura perfetti.
- Finitura di altissima qualità: Assicura massima durata e affidabilità nell’uso quotidiano.
- Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene la temperatura costantemente alta.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 9+9x 33cm - manuale è ideale per la preparazione professionale di pizze con un diametro di 33 cm. La gestione manuale consente un controllo semplice e preciso del processo di cottura. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è ecologico ed efficiente nel consumo energetico. È perfetto per la ristorazione e le pizzerie che puntano su qualità e prestazioni.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di una potenza di 22,4 kW, che garantisce una cottura rapida e uniforme. Con riscaldamento superiore e inferiore si ottiene una distribuzione ottimale del calore. La temperatura può essere regolata fino a 400 °C, offrendo molteplici possibilità d’uso. In totale è possibile cuocere fino a 18 pizze contemporaneamente. Altri vantaggi sono l’illuminazione indipendente in ogni camera e la porta ad apertura dolce per un lavoro confortevole.Conclusioni e campo di applicazione
Questo forno per pizza convince per l’elevata potenza e la facilità d’uso. È particolarmente adatto per pizzerie e attività di ristorazione che desiderano cuocere grandi quantità di pizze in modo rapido e uniforme. La struttura robusta e le caratteristiche di sicurezza come i termostati garantiscono una lunga durata e un funzionamento sicuro. Un apparecchio professionale che non dovrebbe mancare in nessuna attività gastronomica.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere il materiale di imballaggio, assicurandosi che il polistirolo sia completamente rimosso dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Bruciare il forno prima del primo utilizzo: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.440 mm |
| Altezza | 780 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 22,40 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 445 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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