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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1420x1380mm - 9 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
SKU PEZ930
Temperatura massima: 400°C
MSRP 4270,87 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2238,51 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianato tradizionale.
- Forno professionale: Ideale per l’uso professionale nella ristorazione.
- Finitura di altissima qualità: Assicura massima durata e affidabilità.
- Isolamento ottimale della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene la temperatura costantemente alta.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 9x 33cm - manuale è ideale per cucine professionali e pizzerie. Offre spazio per 9 pizze, consentendo una preparazione efficiente di grandi quantità. La gestione manuale garantisce una facile manovrabilità e un controllo preciso. Il funzionamento elettrico assicura un riscaldamento uniforme e rapido. Perfetto per l’uso nella ristorazione, dove sono richiesti affidabilità e prestazioni.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di una potenza di 11,2 kW, che permette un rapido riscaldamento fino a 400 °C. Il calore superiore e inferiore garantisce una cottura uniforme e pizze croccanti. Illuminazione indipendente e funzioni di autodiagnosi migliorano l’uso e la sicurezza. Inoltre, il forno è isolato termicamente e a risparmio energetico, riducendo il consumo elettrico. La porta si apre e si chiude dolcemente, supportata da un termostato di sicurezza.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per attività di ristorazione che pongono grande attenzione all’efficienza e alla qualità. La sua elevata potenza a basso consumo energetico lo rende ecologico ed economico. È ideale per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che desiderano risultati di cottura rapidi e costantemente ottimi. Un apparecchio professionale affidabile per l’uso quotidiano.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere tutto il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima con lo sportello aperto per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia umida della pietra refrattaria, poiché può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.440 mm |
| Altezza | 430 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 11,20 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 200 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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