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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1420x1030mm - 6+6 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
SKU PDZ630
Temperatura massima: 400°C
MSRP 6710,97 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 3402,21 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l’artigianato tradizionale per un’esperienza di cottura autentica.
- Forno professionale: Progettato specificamente per l’uso professionale, ideale per la ristorazione e gli utenti esigenti.
- Finitura di altissima qualità: Assicura massima durata e affidabilità nell’uso quotidiano.
- Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e consente una temperatura costantemente elevata per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6+6x 33cm - Manuale è ideale per attività di ristorazione professionale che puntano su qualità ed efficienza. Può contenere 12 pizze, permettendo la preparazione rapida di grandi quantità. Il funzionamento manuale consente un controllo semplice e preciso del processo di cottura. Grazie al tipo di alimentazione elettrica, il forno è ecologico ed efficiente dal punto di vista energetico.Dettagli del prodotto
Con una potenza di 17,6 kW, il forno raggiunge temperature fino a 400 °C, perfette per pizze croccanti. Il calore superiore e inferiore garantisce una cottura uniforme. Ogni camera è dotata di illuminazione indipendente e di un sistema di autodiagnosi con segnalazione degli errori. La struttura coibentata assicura sicurezza e risparmio energetico. La porta si apre e chiude dolcemente, supportata da termostati di sicurezza.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è ottimale per pizzerie e attività di ristorazione che necessitano di una preparazione rapida e affidabile di pizze e altri piatti. La sua elevata potenza con un basso consumo energetico lo rende particolarmente conveniente. Sia per l’uso professionale quotidiano che per occasioni speciali, questo forno convince per qualità e funzionalità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi adiacenti di grandi dimensioni.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno a temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia a umido delle pietre refrattarie, poiché può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.090 mm |
| Altezza | 780 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 17,60 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 350 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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