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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x900mm - 6+6 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Digitale - incl. Sottotelaio/Supporto
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SKU PDP66BTC-NB#UDP66B-N
Temperatura massima: 400 °C
MSRP 4181,98 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2253,17 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce lavorazione di alta qualità e qualità eccellente.
- Controllo digitale con funzione timer: Permette una cottura precisa e un utilizzo semplice.
- Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Offre un controllo ottimale per una cottura perfetta e molteplici possibilità di preparazione.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6+6x 35cm (Largo) è ideale per la ristorazione professionale. Cuocere 12 pizze contemporaneamente consente un'elevata efficienza con un grande flusso di lavoro. La modalità di funzionamento elettrica garantisce una facile gestione e un calore costante. Grazie al display digitale soft-touch, l'uso è comodo e preciso.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con calore superiore e inferiore e raggiunge una temperatura fino a 400 °C. Isolamento termico e design a risparmio energetico riducono il consumo di energia fino al 20%. Il supporto integrato offre una posizione stabile e un comfort aggiuntivo. Un'ampia finestra di osservazione con doppio vetro permette un controllo ottimale durante la cottura. L’illuminazione interna e l’interruttore di emergenza garantiscono sicurezza e visibilità.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Alta capacità e tecnologia a risparmio energetico lo rendono la soluzione ideale per l’uso professionale. Sia in pizzeria che nel catering, il forno convince per affidabilità e facilità d’uso. Un must-have per chi desidera cuocere pizze gustose in modo rapido e uniforme.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato.
- Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore.
- Durante la stagionatura, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia a umido delle pietre refrattarie, poiché può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Soft-Touch |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 19,80 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 196 kg |
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