Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x900mm - 6+6 pizze Ø35cm - 450°C - Meccanico

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza - 6+6x 35cm (largo) - manuale è ideale per le attività di ristorazione professionale che attribuiscono grande importanza alla qualità e all’efficienza. Con la sua gestione manuale, offre una facile manovrabilità per l’uso quotidiano. La superficie di cottura è progettata per 12 pizze dal diametro di 35 cm, consentendo così un’elevata capacità produttiva. Grazie al design robusto e alla lavorazione di alta qualità, questo forno per pizza è un partner affidabile in ogni pizzeria.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con una potenza di 19,8 kW, che garantisce una rapida e uniforme distribuzione del calore. Il tipo di riscaldamento avviene tramite calore superiore e inferiore, assicurando una qualità di cottura perfetta. Grazie alla struttura termoisolante, il forno è particolarmente a risparmio energetico e riduce il consumo fino al 20%. Altre caratteristiche includono un apri-camino integrato, illuminazione interna e finestre di visualizzazione extra grandi per un controllo ottimale durante la cottura. La temperatura può essere regolata fino a 450 °C.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è perfettamente adatto all’uso professionale in pizzerie, ristoranti e attività di ristorazione con un elevato afflusso di clienti. Si distingue per l’alta efficienza, la facilità d’uso e risultati di cottura costantemente eccellenti. In particolare, l’isolamento a risparmio energetico lo rende un investimento sostenibile. Ideale per chi dà valore a qualità e prestazioni e desidera cuocere molte pizze ogni giorno.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di rodaggio del forno: aumentare la temperatura ogni 30 minuti di 50°C fino alla temperatura massima.
3. Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, lasciando la porta aperta per far uscire i vapori.