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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x1270mm - 9+9 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Digitale - incl. Supporto
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SKU PDP99TC-NB#UDP99-N
Temperatura massima: 400 °C
MSRP 5712,21 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2935,82 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Alta qualità e lavorazione affidabile garantiscono una lunga durata.
- Comando digitale con funzione timer: Consente una cottura precisa senza necessità di controllo continuo, risparmiando tempo.
- Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti con diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 9+9x 35 cm (largo) - digitale - con supporto è ideale per la ristorazione professionale. Offre spazio per un totale di 18 pizze con un diametro di 35 cm, perfetto per un funzionamento rapido ed efficiente. Il controllo digitale con comando soft-touch consente una facile gestione. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con calore superiore e inferiore e raggiunge temperature fino a 400 °C, garantendo una cottura uniforme e croccante. L’ampia finestra panoramica con doppio vetro assicura un controllo ottimale durante la cottura. L’illuminazione interna integrata e l’interruttore di emergenza aumentano comfort e sicurezza. Con una potenza di 25,8 kW, il forno è potente ed efficiente.Conclusione e ambito di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano alla qualità e all’efficienza energetica. È ideale per cuocere grandi quantità di pizze in breve tempo. La combinazione di controllo digitale, isolamento a risparmio energetico e robusto supporto lo rende una scelta affidabile per l’uso professionale. Ideale per chi cerca un forno per pizza potente e facile da usare.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura ogni 30 minuti di 50°C, fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché possono formarsi crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Soft-Touch |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 25,80 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 263 kg |
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