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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1112x1030mm - 4 pizze Ø34cm - 450°C - Meccanico

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SKU POP434ME

Temperatura fino a 450°C

1555,87 CHF ^*

MSRP 2958,72 CHF

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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

Made in Italy: Rappresenta lavorazione di alta qualità e pregio. Il cliente riceve un prodotto durevole e affidabile.
Resistenze riscaldanti integrate direttamente nella pietra refrattaria: Garantisce una distribuzione uniforme ed efficiente del calore. Il risultato sono pizze cotte alla perfezione con una base croccante.
Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette una regolazione intuitiva e rapida della temperatura. L’utente risparmia tempo ed evita impostazioni complicate.
Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre la massima flessibilità nella cottura. Così il cliente può adattare il processo di cottura alle proprie esigenze.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza Power - 4x 34 cm - Manuale è ideale per la preparazione professionale della pizza nella ristorazione. Cuocere quattro pizze contemporaneamente consente un utilizzo efficiente anche in presenza di un alto flusso di clienti. La gestione manuale garantisce un controllo preciso del processo di cottura. La modalità di funzionamento elettrica assicura una fonte di calore pulita e affidabile.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con una potenza di 6,6 kW e raggiunge una temperatura fino a 450 °C, permettendo risultati di cottura perfetti sulla pietra refrattaria. La combinazione di calore superiore e inferiore garantisce una distribuzione uniforme del calore. Un involucro isolato termicamente rende il forno particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. La porta si apre verso l’alto, risparmiando spazio, e l’ampio oblò con illuminazione interna (12 V) permette di controllare la cottura senza dispersione di calore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Ideale per l’uso professionale, offre prestazioni durature e risparmio energetico. Grazie alla struttura robusta e al controllo preciso della temperatura, è ottimale per la preparazione di autentiche pizze italiane. Un apparecchio indispensabile per ogni professionista della ristorazione.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Eseguire la prima messa in funzione del forno prima del primo utilizzo.
Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
Durante la fase di stagionatura, lasciare lo sportello aperto per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.

Pulizia e Manutenzione

Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
Evitate di pulire la pietra refrattaria con acqua per prevenire crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza	1.112 mm
Profondità	1.030 mm
Altezza	400 mm

Dimensioni interne

Larghezza	700 mm
Profondità	700 mm
Altezza	150 mm

Dettagli

Operazione	Manuale
Numero di camere di cottura	1 camera di cottura
Pizze per camera	4
Per pizze con	Ø 0
Tipo di riscaldamento	Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a	450 °C

Valori di connessione

Potenza	6,60 kW
Tensione	400V
Fase(i)	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso lordo	103 kg

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Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"

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