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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1010x850mm - 4+4 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico
SKU POE4430N
Temperatura massima: 450°C
MSRP 2009,44 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1090,39 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Questo porta a un consumo energetico inferiore del 20% rispetto ai modelli precedenti, risparmiando sui costi e risultando più ecologico.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso del processo di cottura per pizze perfette secondo le preferenze.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 4+4x 30 cm - Manuale è ideale per la ristorazione professionale. Offre spazio per 8 pizze con un diametro di 30 cm, permettendo una preparazione efficiente. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente affidabile e pulito durante l’uso.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di una potenza di 10 kW, che assicura una cottura rapida e uniforme. Il sistema di riscaldamento con calore superiore e inferiore garantisce risultati di cottura perfetti. Con una temperatura massima di 450 °C, il forno è eccellente per pizze croccanti. L’isolamento di alta qualità consente un risparmio energetico fino al 20% e riduce significativamente i consumi. Inoltre, l’ampia finestra panoramica e l’illuminazione interna offrono un controllo ottimale durante la cottura. La sicurezza è garantita dall’interruttore di emergenza.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per il basso consumo energetico e la facilità d’uso. Ideale per l’uso professionale, consente di preparare più pizze contemporaneamente. Un apparecchio affidabile per chi desidera ottenere i migliori risultati di cottura con il minimo sforzo.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi adiacenti di grandi dimensioni.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima di utilizzare il forno per la prima volta, è necessario effettuare la cottura di rodaggio.
- Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti, fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, mantenendo lo sportello aperto.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitare la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.010 mm |
|---|---|
| Profondità | 850 mm |
| Altezza | 680 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 620 mm |
|---|---|
| Profondità | 610 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 10 kW |
| Tensione | 400 V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 130 kg |
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