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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1010x1150mm - 6+6 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico
SKU POE6630TN
Temperatura massima: 450°C
MSRP 2844,19 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1456,91 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Risparmia il 20% di energia rispetto ai modelli precedenti, riducendo i costi e rispettando l'ambiente.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti con diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6+6x 30cm (profondo) - manuale è ideale per la ristorazione professionale. Cuocere 12 pizze contemporaneamente consente una produzione efficiente anche con un alto numero di clienti. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente pulito e richiede poca manutenzione.Dettagli del prodotto
Questo forno per pizza funziona con calore superiore e inferiore e raggiunge una temperatura fino a 450 °C, garantendo risultati di cottura perfetti. L’isolamento termico di alta qualità rende il forno particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e mantiene la temperatura costante, anche con frequenti aperture. Con apribottiglie integrato, illuminazione interna e interruttore di emergenza, il forno è sicuro e confortevole da utilizzare. L’ampio oblò consente un controllo ottimale del processo di cottura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Il forno elettrico per pizza è la scelta perfetta per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per il basso consumo energetico e l’elevata performance. Ideale per l’uso professionale, dove è necessario cuocere grandi quantità di pizza in modo rapido e uniforme. Un partner affidabile per ogni giornata lavorativa nella ristorazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura. In questo modo si evita la formazione di fumo.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità. L’umidità può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.010 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.150 mm |
| Altezza | 680 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 610 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 120 kg |
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