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Forno elettrico per pizza - 990x895mm - 4 pizze Ø35cm - 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
SKU PEP44
Temperatura massima: 450°C
MSRP 1522,88 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 813,67 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza per i migliori risultati di cottura.
- Facile da usare: Le manopole analogiche permettono un controllo intuitivo senza impostazioni complicate.
- Regolazione della temperatura separata: Calore superiore e inferiore regolabili separatamente, per una cottura precisa e risultati ottimali con la pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 4x 35cm - Manuale è ideale per la ristorazione professionale. Può contenere 4 pizze con un diametro di 35 cm, permettendo una preparazione efficiente. La gestione manuale garantisce una facile utilizzazione senza tecnologie complicate. Essendo un apparecchio elettrico, assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 5,6 kW e raggiunge una temperatura massima di 450 °C, perfetta per pizze italiane autentiche. Il calore superiore e inferiore garantisce una qualità di cottura ottimale. Il rivestimento isolante di alta qualità consente un risparmio energetico fino al 20% rendendo il forno particolarmente efficiente. Inoltre, è dotato di un oblò extra large e di una illuminazione interna per il miglior controllo durante la cottura. L’apertura del camino integrata supporta una circolazione ottimale dell’aria.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano sulla qualità e sull’efficienza energetica. La possibilità di impilare fino a 3 forni consente un’espansione flessibile in caso di aumento della domanda. Grazie alla struttura robusta e alle funzionalità pratiche, è ideale per un uso professionale. Sia in pizzeria che nel catering, questo forno garantisce sempre risultati di cottura eccellenti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato.
- Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore.
- Lasciare la porta aperta durante questo processo per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo mediante una pulizia approfondita della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità, poiché possono formarsi crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 895 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 5,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 80 kg |
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