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Forno elettrico per pizza - 1480x1010mm - 6+6+6 pizze Ø34cm - 450°C - Digitale - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto & Ruote
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SKU 3#POP634E#HP6#UG6
Temperatura massima: 450°C
MSRP 12.982,13 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 6787,02 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e qualità.
- Controllo digitale con funzione timer: Permette una cottura precisa senza necessità di supervisione costante.
- Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Cottura flessibile per croste di pizza perfette e distribuzione uniforme del calore.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza Power è un forno professionale ad alte prestazioni per la ristorazione. Con una capacità di 18 pizze dal diametro di 34 cm ciascuna, è ideale per pizzerie e attività gastronomiche. Il controllo digitale consente una gestione semplice e precisa. Grazie all’isolamento di alta qualità, il calore viene mantenuto in modo ottimale, riducendo il consumo energetico.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 27 kW, che garantisce risultati di cottura rapidi e uniformi. Il calore superiore e inferiore assicura una crosta perfetta e una cottura omogenea. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, ideale per pizze italiane autentiche. Il pannello touch digitale con timer e funzione di avvio/arresto automatico facilita l’uso. La copertura in acciaio inox protegge e isola, mentre l’ampia finestra di visualizzazione e l’illuminazione interna rendono visibile il processo di cottura.Conclusioni e ambiti di applicazione
Questo forno per pizza è perfetto per l’uso professionale in pizzerie, ristoranti e servizi di catering. Si distingue per l’elevata capacità, la tecnologia a risparmio energetico e la facilità d’uso. Il telaio di supporto garantisce stabilità e flessibilità nell’installazione. Con il forno elettrico per pizza Power otterrete sempre pizze perfette – rapide, efficienti e di qualità eccellente. Ideale per chi punta sulla qualità professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo rimuovendo accuratamente i residui di cottura.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Dimensioni del forno per pizza | |
| Larghezza | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.010 mm |
| Altezza | 2.028 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 3 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 27 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 405 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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