Forno elettrico per pizza - 1420x1670mm - 9+9 pizze Ø33cm - 400°C - Digitale - incl. Cappa & Armadio di lievitazione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza offre spazio per 18 pizze con un diametro di 33 cm e si distingue per la sua gestione manuale. È ideale per l'uso professionale nella ristorazione e nelle pizzerie. La struttura robusta con cappuccio in acciaio inox e camera di lievitazione garantisce durata e condizioni di lavoro ottimali. Grazie al controllo indipendente delle camere di cottura, la potenza può essere adattata in modo flessibile alle esigenze.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con una potenza di 11,2 kW, che assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme. Il calore superiore e inferiore permette una qualità perfetta della pizza. La temperatura è regolabile fino a 400 °C, ideale per una cottura autentica. Ogni camera dispone di un’illuminazione indipendente e di un termostato di sicurezza. La porta si apre e chiude dolcemente, mentre l’autodiagnosi segnala eventuali errori. Il forno elettrico è efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente.

Conclusioni e ambiti di applicazione

Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che richiedono alta qualità ed efficienza. È eccellente per la preparazione di pizze direttamente sul fondo della camera di cottura o su teglie. L’utilizzo flessibile delle camere di cottura lo rende ideale per i momenti di punta e per le fasi più tranquille. Complessivamente, il forno offre una soluzione affidabile e performante per la produzione professionale di pizza.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Prima del primo utilizzo, aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
3. Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, lasciando la porta aperta.