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Forno elettrico per pizza - 1420x1030mm - 6 pizze Ø33cm - 400°C - Meccanico
SKU PEZ630
Temperatura massima: 400°C
MSRP 4077,53 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2132,22 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l’artigianalità tradizionale per un prodotto affidabile.
- Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, per risultati di cottura perfetti.
- Finitura di altissima qualità: Assicura la massima durata e un utilizzo sostenibile del forno.
- Isolamento ottimale della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e garantisce una temperatura costante per risultati di cottura ottimali.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6x 33cm - manuale è ideale per la ristorazione professionale. Si distingue per la sua alta potenza di 8,8 kW, che garantisce una preparazione rapida e uniforme. Con spazio per 6 pizze dal diametro di 33 cm, offre una capacità sufficiente per l’uso in pizzerie e attività di ristorazione. Il funzionamento manuale consente una facile gestione e un controllo preciso.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con calore superiore e inferiore e raggiunge temperature fino a 400 °C, perfette per pizze croccanti. La struttura termoisolante garantisce efficienza energetica e sicurezza. Ogni camera di cottura è controllabile indipendentemente e dotata di illuminazione propria, aumentando flessibilità e comfort. Inoltre, il forno offre una funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori e un termostato di sicurezza per un funzionamento affidabile.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. È ideale per la cottura di pizze direttamente sul fondo della camera di cottura o su teglie. Grazie alla sua struttura robusta e alla tecnologia a risparmio energetico, è adatto anche per un uso intensivo e continuativo. Un apparecchio indispensabile per cucine professionali con un elevato volume di produzione di pizza.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia rimosso.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno.
- Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima con lo sportello aperto.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
- Evitate la pulizia umida della pietra refrattaria, poiché può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.090 mm |
| Altezza | 430 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 8,80 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 155 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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