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Forno elettrico per pizza - 1320x850mm - 6+6 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico
SKU POE6630N
Temperatura massima: 450°C
MSRP 2862,51 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1504,56 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Questo riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti. I clienti beneficiano di costi elettrici inferiori e di un funzionamento più ecologico.
- Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: Consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti. I clienti ottengono così una flessibilità ottimale nella preparazione di diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Forno elettrico per pizza da 12 pizze con diametro di 30 cm: Questo forno professionale per pizza è ideale per la ristorazione e le pizzerie che necessitano di un'alta capacità e qualità affidabile. Funzionamento manuale: Facile e intuitivo da controllare, perfetto per l'uso professionale. Alimentazione elettrica: Fonte di energia pulita ed efficiente per risultati di cottura costanti.Dettagli del prodotto
Potenza di 12,6 kW: Garantisce un rapido riscaldamento e calore uniforme superiore e inferiore. Temperatura fino a 450 °C: Permette una cottura autentica della pizza con crosta perfetta. Isolamento termico: Risparmia fino al 20% di energia grazie a un isolamento di alta qualità. Extra: Apri-camino integrato, illuminazione interna, interruttore di emergenza e grande finestra di controllo per una supervisione ottimale durante la cottura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nelle pizzerie che cuociono regolarmente grandi quantità di pizze. La combinazione di alta potenza, isolamento energeticamente efficiente e funzionamento manuale lo rende un apparecchio affidabile ed efficiente. Ideale per chi valorizza qualità ed economicità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima di utilizzare il forno per la prima volta, è necessario effettuare la cottura di rodaggio.
- Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno per quattro ore alla temperatura massima.
- Tenere la porta aperta durante questo processo per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia umida della pietra refrattaria, poiché possono formarsi crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondità | 850 mm |
| Altezza | 680 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 920 mm |
|---|---|
| Profondità | 610 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12,60 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 179 kg |
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