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Forno elettrico per pizza - 1112x1030mm - 4+4 pizze Ø34cm - 450°C - Meccanico
SKU POP434MD
Temperatura fino a 450°C
MSRP 5464,80 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2765,38 CHF
Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Distribuzione uniforme del calore: Garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi o freddi. In questo modo il cliente riceve sempre un risultato di cottura costante e di alta qualità.
- Isolamento in fibra di vetro: Migliora l'efficienza energetica e mantiene il calore più a lungo all'interno del forno. Questo riduce i costi elettrici e assicura una temperatura costante.
- Resistenze riscaldanti direttamente nel mattone refrattario: Permette un trasferimento di calore rapido ed efficiente. Di conseguenza si riduce il tempo di cottura e la pizza acquisisce una crosta croccante.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza Power è ideale per le attività di ristorazione professionale che puntano su qualità ed efficienza. Con una capacità di 8 pizze del diametro di 34 cm ciascuna, consente di preparare più ordini contemporaneamente. Il funzionamento manuale permette una gestione semplice e un controllo preciso. Questo forno per pizza opera con alimentazione elettrica garantendo prestazioni pulite e affidabili.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di calore superiore e inferiore, che assicura una cottura uniforme direttamente sulla pietra refrattaria. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, ideale per pizze croccanti e cotte alla perfezione. Grazie all’isolamento di alta qualità, il consumo energetico è ridotto e particolarmente efficiente. La porta si apre verso l’alto, risparmiando spazio, e l’ampia finestra di controllo insieme all’illuminazione interna (12 V) consentono un’ottimale supervisione durante la cottura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Il forno elettrico per pizza Power è perfetto per pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza. La sua struttura robusta e la tecnologia a risparmio energetico lo rendono un investimento sostenibile. Ideale per la preparazione professionale di pizze con qualità costante e tempi di lavorazione rapidi. Un apparecchio indispensabile per il quotidiano in ambito gastronomico.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di rodaggio del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima con lo sportello aperto per permettere l’evaporazione dei residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.112 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.030 mm |
| Altezza | 720 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Manuale |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 0 |
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 2 x 6,60 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fasi | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 201 kg |
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