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Forno elettrico per pizza - 1110x940mm - 4+4 pizze Ø34cm - 450°C - Meccanico
SKU POE4434N
Temperatura massima: 450°C
MSRP 2455,67 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1260,82 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato: Il miglior isolamento della camera di cottura garantisce un consumo energetico ridotto del 20%. Ciò consente di risparmiare sui costi e di rispettare l'ambiente.
- Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: Permette un controllo preciso della temperatura. Così ogni pizza riesce perfettamente secondo le preferenze.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 4+4x 34cm - manuale è ideale per la preparazione professionale di fino a 8 pizze. Si distingue per il suo funzionamento manuale e l’efficiente modalità elettrica. La combinazione di calore superiore e inferiore garantisce una cottura uniforme e croccante. Grazie alla sua ampia finestra di controllo, è possibile monitorare il processo di cottura in ogni momento.Dettagli del prodotto
Con una potenza di 10 kW, il forno raggiunge temperature fino a 450 °C, perfette per pizze italiane autentiche. L’isolamento termico di alta qualità rende l’apparecchio particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo il consumo fino al 20%. Altre caratteristiche pratiche includono l’illuminazione interna, un apri-canna integrato e un interruttore di emergenza per la massima sicurezza.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è ideale per la ristorazione e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. È ottimale per la cottura rapida e uniforme di pizze con diametro di 34 cm. Grazie al basso consumo energetico e alla struttura robusta, rappresenta un investimento duraturo per un utilizzo professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto i mattoni refrattari.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per quattro ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia umida della pietra refrattaria, poiché può causare crepe da tensione.
- Una manutenzione regolare previene la formazione di fumo sgradevole durante la cottura.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.110 mm |
|---|---|
| Profondità | 940 mm |
| Altezza | 680 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 720 mm |
|---|---|
| Profondità | 710 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 10 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 158 kg |
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