Forno combinato a vapore per panificazione-Elettrico-Forno combinato a vapore - Elettromeccanico - 16x EN 600x400 - incl. Carrello portateglie

Vantaggi del prodotto

• Tecnologia break-drop per un eccellente controllo dell'umidità

• La struttura termicamente isolata garantisce un uso efficiente dell'energia

Versione

• Forno combinato a vapore per panifici

• Compreso il supporto: 16 x EN 60 x 40 cm

• Distanza tra le due guide di scorrimento: 80 mm

• Cerniera porta sinistra / maniglia porta destra

• Maniglia della porta in plastica

• Termostato di sicurezza

• Montaggio semplice degli accessori

• Sistema di lavaggio incluso

• incluso carrello portateglie

Qualità

• Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox AISI 304

• Porta in vetro con doppi vetri

Camera di cottura

• Connessione esterna per seconda sonda per temperatura interna

• Generazione di vapore tramite iniezione diretta controllabile

• La funzione vapore può essere disattivata completamente

• Numero di motori: 4

Funzionamento/controllo

• Controllo manuale dell'iniezione d'acqua

• Con attacco acqua e scarico acqua

• Timer meccanico

• Controllo manuale della temperatura

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Scongelamento

• Cottura a bassa temperatura

Note

• Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all'acqua!

• Per un corretto funzionamento, si consiglia di decalcificare regolarmente l'apparecchio.

• Se è stato collegato un decalcificatore a monte, tenere presente che la cartuccia deve essere rigenerata dopo circa 1500-2000 litri di flusso d'acqua. La portata massima effettiva dipende dalla durezza dell'acqua.

Linee guida

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Prodotto naturalmente nel rispetto delle linee guida igieniche e di sicurezza

• Il materiale è conforme agli standard alimentari europei