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Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1400x950mm - 6+6 pizze Ø30cm - fino a 450°C - Touch - incl. Sottotelaio/Supporto
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SKU 2#GPOE630DN#UG
Temperatura massima: 450°C
MSRP 7257,09 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 3749,49 CHF
Accessori (5)
Vantaggi del Prodotto
- Isolamento in fibra di vetro completamente avvolgente sulla porta: Garantisce un’ottimale coibentazione termica e consente di risparmiare energia.
- Display touch per un utilizzo semplice: Permette un controllo intuitivo e un rapido accesso alle funzioni.
- Programmi di cottura e timer semplici: Facilita la cottura grazie a programmi preimpostati e a un controllo preciso del tempo.
- Design moderno: Dona al forno per pizza un aspetto accattivante, adatto a qualsiasi cucina.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas - 6+6x 30cm - Touch - con supporto è ideale per la ristorazione professionale. Offre spazio per 12 pizze, rendendolo perfetto per pizzerie e cucine industriali. Il controllo digitale touch consente una gestione semplice e precisa. Il forno funziona a gas garantendo una distribuzione del calore rapida e uniforme.Dettagli del prodotto
La superficie di cottura è realizzata in speciale chamotte unica, che assicura una distribuzione ottimale del calore. Con una potenza di 32,4 kW, il forno raggiunge temperature fino a 400 °C. Il calore dal basso assicura basi croccanti, mentre l’isolamento in fibra di vetro mantiene basso il consumo energetico. Gli elementi termoelettrici di sicurezza monitorano la fiamma e interrompono automaticamente l’alimentazione del gas in caso di spegnimento. Ampie finestre di controllo e illuminazione interna permettono un’ottima supervisione durante la cottura. Ogni camera di cottura è gestita individualmente tramite un display touch separato.Conclusioni e ambito di utilizzo
Questo forno per pizza a gas è perfetto per l’uso nella ristorazione e nelle pizzerie che necessitano di alti volumi di produzione. La sua struttura robusta e la tecnologia innovativa garantiscono affidabilità ed efficienza. Grazie alla facilità d’uso e al rapido riscaldamento è ideale per l’attività professionale. Perfetto per chi dà valore alla qualità e all’efficienza energetica.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
- ⚠️ Si consiglia l'uso di un sistema di aspirazione per garantire prestazioni ottimali.
- Rimuovere il materiale di imballaggio, in particolare eliminare completamente il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima accensione del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura. In questo modo si evita la formazione di fumo.
- Le pietre refrattarie non devono mai essere pulite con umidità per prevenire crepe da tensione.
- Controllare regolarmente i collegamenti del gas e i bruciatori. In questo modo è possibile individuare tempestivamente eventuali perdite.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.400 mm |
|---|---|
| Profondità | 950 mm |
| Altezza | 1.890 mm |
Dimensioni interne per camera
| Larghezza delle dimensioni interne | 915 mm |
|---|---|
| Profondità delle dimensioni interne | 615 mm |
| Altezza delle dimensioni interne | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 32,40 kW |
| Versione (standard) | gas naturale |
| Attacco gas | 2 x 1/2 pollice |
| Consumo gas | 6 |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 414 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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