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Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1400x1250mm - 9 pizze Ø30cm - fino a 400°C - Touch
SKU GPOE930DN
Temperatura massima: 400°C
MSRP 3798,05 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2028,68 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento in fibra di vetro completamente avvolgente sulla porta: Garantisce una conservazione ottimale del calore e una cottura uniforme.
- Display touch per un utilizzo semplice: Consente un controllo intuitivo del forno per pizza senza impostazioni complicate.
- Programmi di cottura e timer facili da usare: Facilita la preparazione grazie a programmi preimpostati e spegnimento automatico.
- Design moderno: Si adatta esteticamente a ogni cucina e rende il forno un elemento di attrazione.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas - 9x 30 cm - Touch è ideale per attività di ristorazione professionale che cercano una soluzione efficiente e performante. Con il suo funzionamento a gas e il controllo preciso tramite touch, consente una gestione semplice. La superficie di cottura in speciale refrattario garantisce una distribuzione ottimale del calore e pizze perfette. Questo forno per pizza è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e si distingue per la sua struttura robusta.Dettagli del prodotto
Il forno offre spazio per 9 pizze dal diametro di 30 cm, assicurando una grande capacità. Il riscaldamento avviene tramite calore dal basso, rendendo il fondo della pizza particolarmente croccante. La temperatura è regolabile fino a 400 °C, ideale per pizze italiane autentiche. Dispositivi di sicurezza come il termoelemento e l’interruttore di emergenza garantiscono un funzionamento sicuro. La grande finestra di controllo e l’illuminazione interna permettono di monitorare in ogni momento il processo di cottura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. È particolarmente adatto all’uso professionale nel settore gastronomico e si distingue per la facilità d’uso e l’elevata potenza di 22 kW. Grazie alla sua struttura isolata, il consumo energetico rimane contenuto. Un partner affidabile per la produzione quotidiana di deliziose pizze in grandi quantità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando lo sportello aperto per permettere l’evaporazione dei residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitare la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.400 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.250 mm |
| Altezza | 520 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza delle dimensioni interne | 915 mm |
|---|---|
| Profondità delle dimensioni interne | 915 mm |
| Altezza delle dimensioni interne | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Versione (standard) | gas naturale |
| Collegamento al gas | 1/2 pollice |
| Consumo di gas | 2,3 m³/h |
| Potenza | 22 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 227 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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