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Forno a gas per pizza - 9 pizze Ø25cm - 400°C - Meccanico - Anthrazit
SKU GPOE150A
Temperatura massima: 400°C
MSRP 4221,38 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2262,34 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Distribuzione ottimale e uniforme del calore: garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi, migliorando la qualità dei vostri piatti.
- Bruciatori a gas di alta qualità: assicurano prestazioni efficienti e durature, riducendo i costi operativi.
- Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: consente un controllo preciso della temperatura, offrendo flessibilità nella cottura di diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas - 9x 25 cm - Manuale - Antracite è ideale per attività gastronomiche professionali che cercano una soluzione affidabile e performante. Offre spazio per 9 pizze dal diametro di 25 cm, permettendo una produzione efficiente. La gestione manuale consente un controllo preciso della temperatura e del tempo di cottura. Il design moderno color antracite si integra elegantemente in ogni cucina professionale.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di una potenza di 34 kW, che garantisce una cottura rapida e uniforme. La superficie di cottura è realizzata in refrattario speciale, che immagazzina e distribuisce il calore in modo ottimale. La temperatura è regolabile fino a 400°C ed è monitorata da un termoelemento di sicurezza che, in caso di spegnimento della fiamma, interrompe automaticamente l’erogazione del gas. Bruciatori a gas di alta qualità con regolazione indipendente assicurano una distribuzione flessibile del calore. Il tipo di riscaldamento è a calore inferiore, ideale per ottenere basi particolarmente croccanti.Conclusioni e ambito di utilizzo
Questo forno per pizza a gas è perfetto per pizzerie e attività gastronomiche che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la facilità d’uso e l’elevata sicurezza. Grazie alla struttura robusta e alla distribuzione ottimale del calore, garantisce risultati di cottura costantemente perfetti. Ideale per l’uso professionale nella ristorazione, dove sono richieste pizze rapide e sempre di alta qualità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni e utilizzo ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto i mattoni refrattari.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- In questo modo si evita efficacemente la formazione di fumo.
- Non pulire mai la pietra refrattaria con umidità.
- L’umidità può causare crepe da tensione nella pietra.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.270 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.476 mm |
| Altezza | 795 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondità | 950 mm |
Dimensione interna della porta
| Larghezza | 642 mm |
|---|---|
| Altezza | 263 mm |
Dettagli
| Tipo di apparecchio | Forno a gas per pizza |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 25 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 34 kW |
|---|---|
| Consumo di gas Gas naturale | 3,59 m³/h |
| Consumo di gas propano | 2,1 kg/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 317 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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