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Forno a gas per pizza - 1450x1800mm - 9 pizze Ø33cm - 370°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto
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SKU PEZ930G#HU
Temperatura massima: 370°C
MSRP 8904,59 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 4406,48 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Alta qualità e artigianato tradizionale garantiscono prestazioni affidabili.
- Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, assicura i migliori risultati di cottura.
- Finitura di altissima qualità: Massima durata per un utilizzo a lungo termine senza perdita di qualità.
- Migliore isolamento della camera di cottura: Risparmia energia e mantiene la temperatura costante per pizze perfette.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas - 9x 33 cm - manuale - con coperchio e struttura inferiore è ideale per la preparazione professionale di pizza nella ristorazione. Con il suo funzionamento manuale e una potenza di 20 kW, offre un calore potente per una cottura uniforme. Il coperchio in acciaio inox di alta qualità e la struttura inferiore con ruote garantiscono mobilità e durata nel tempo. Grazie al calore dal basso, le basi risultano perfettamente croccanti.Dettagli del prodotto
Questo forno per pizza è adatto per fino a 9 pizze con diametro di 33 cm contemporaneamente. La temperatura è regolabile fino a 370 °C per ottenere risultati di cottura ottimali. Il termoelemento di sicurezza e il termostato garantiscono la massima sicurezza, interrompendo automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. L’isolamento a risparmio energetico e l’illuminazione indipendente di ogni camera di cottura aumentano il comfort. Un’ampia finestra di controllo permette di monitorare il processo di cottura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Il forno per pizza a gas è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che cercano una soluzione affidabile ed efficiente. Si distingue per la facilità d’uso, l’alta potenza e la sicurezza. Ideale per cuocere le pizze direttamente sul fondo della camera di cottura e per una varietà di piatti. Grazie al design robusto e alla mobilità, è versatile e supporta efficacemente i picchi di lavoro.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Utilizzare un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere almeno 15 cm di distanza da pareti posteriori e laterali, nonché da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore con la porta aperta, in modo che i residui possano evaporare.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con metodi umidi, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.450 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.792 mm |
| Altezza | 1.909 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 370 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Kcal/h | 17300 |
| Potenza | 20 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 430 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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