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Forno a gas per pizza - 1400x950mm - 6 pizze Ø30cm - 400°C - Touch
SKU GPOE630DN
Temperatura massima: 400°C
MSRP 3449,86 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1738,21 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento in fibra di vetro completamente avvolgente sulla porta: Garantisce una conservazione ottimale del calore e un'efficienza energetica elevata.
- Display touch per un facile utilizzo: Permette un controllo intuitivo del forno senza impostazioni complicate.
- Programmi di cottura e timer semplici: Facilita la cottura grazie a programmi preimpostati e controllo preciso del tempo.
- Design moderno: Si adatta esteticamente a ogni cucina e rende il forno un elemento di richiamo.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas - 6x 30 cm - Touch è ideale per la ristorazione professionale. Sei pizze con un diametro di 30 cm possono essere cotte contemporaneamente, consentendo un lavoro efficiente. Il funzionamento avviene comodamente tramite un display touch intuitivo. Grazie alla tecnologia di riscaldamento a gas, il forno è rapidamente pronto all’uso e garantisce un calore costante.Dettagli del prodotto
Il forno raggiunge una temperatura massima di 400 °C, perfetta per pizze croccanti con risultati di cottura ottimali. La piastra di cottura in chamotte speciale assicura una distribuzione uniforme del calore. La sicurezza è garantita dal termocoppia con spegnimento automatico del gas. Inoltre, il forno dispone di un’isolamento in fibra di vetro e di un oblò extra large con illuminazione interna. Il basso consumo energetico lo rende particolarmente economico.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano sulla qualità e sull’efficienza. È ideale per la cottura rapida e uniforme di più pizze contemporaneamente. La combinazione di controllo moderno e tecnologia affidabile lo rende un apparecchio professionale indispensabile per il settore gastronomico.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitare la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.400 mm |
|---|---|
| Profondità | 950 mm |
| Altezza | 520 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza delle dimensioni interne | 915 mm |
|---|---|
| Profondità delle dimensioni interne | 615 mm |
| Altezza delle dimensioni interne | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Versione (standard) | gas naturale |
| Collegamento al gas | 1/2 pollice |
| Consumo gas | 2 X 1,7m³/h |
| Potenza | 16,20 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 179 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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