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Forno a gas per pizza - 1400x1250mm - 9+9 pizze Ø30cm - 450°C - Touch - incl. Sottotelaio/Supporto
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SKU 2#GPOE930DN#UG
Temperatura massima: 450°C
MSRP 8514,25 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 4414,72 CHF
Accessori (5)
Vantaggi del Prodotto
- Isolamento in fibra di vetro completamente avvolgente sulla porta: Garantisce un’ottimale conservazione del calore e un’efficienza energetica, mantenendo costanti i risultati della cottura.
- Display touch per un facile utilizzo: Consente un controllo intuitivo del forno, facilitando la gestione e risparmiando tempo.
- Programmi di cottura semplici e timer: Supporta l’utente con impostazioni preprogrammate e un controllo preciso del tempo per risultati perfetti.
- Design moderno: Dona al forno un aspetto accattivante che si adatta a qualsiasi cucina e valorizza l’ambiente.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas - 9+9x 30cm - Touch - con supporto è ideale per la ristorazione professionale. Offre spazio per 18 pizze, rendendolo perfetto per pizzerie molto frequentate. Il controllo avviene digitalmente tramite display touch separati, permettendo una gestione semplice e precisa di ogni superficie di cottura. Il calore dal basso garantisce una cottura uniforme e croccante, tipica della pizza italiana.Dettagli del prodotto
Dotato di una superficie di cottura in chamotte speciale, il forno assicura una distribuzione ottimale del calore. La temperatura massima di 400 °C consente una cottura rapida e perfetta. Un termoelemento di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento. L’isolamento in fibra di vetro e la struttura termoisolante garantiscono un basso consumo energetico. Ampie finestre di controllo e illuminazione interna facilitano la supervisione del processo di cottura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza a gas è la scelta ideale per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su efficienza e qualità. Si distingue per l’alta capacità e la facilità d’uso. Grazie alla costruzione robusta e alle caratteristiche di sicurezza, è perfetto per un utilizzo professionale continuativo. Adatto a chi desidera cuocere pizze autentiche con una base costantemente croccante.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un sistema di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori e laterali nonché da apparecchiature grandi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi di rimuovere il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di “stagionatura” del forno.
- Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima.
- Lasciare la porta aperta durante la “stagionatura” per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo rimuovendo accuratamente i residui.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.400 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.250 mm |
| Altezza | 1.890 mm |
Dimensioni interne per camera
| Larghezza | 915 mm |
|---|---|
| Profondità | 915 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 44 kW |
| Versione (standard) | gas naturale |
| Allacciamento al gas | 1/2 Zoll |
| Consumo gas | 9+9 |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 466 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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