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Forno a gas per pizza - 1270x1476mm - 9 pizze Ø25cm - fino a 400°C - Meccanico - Anthrazit - incl. Sottotelaio/Supporto con ripiano
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SKU GPOE150A#UGE15
Temperatura massima: 400°C
MSRP 4914,11 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2650,85 CHF
Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi, migliorando la qualità dei vostri piatti.
- Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano una fonte di calore affidabile ed efficiente, che accelera il processo di cottura.
- Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: Ciò consente di adattare e controllare la temperatura con precisione, offrendo maggiore flessibilità nella cottura.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas è ideale per le attività gastronomiche professionali che pongono attenzione alla qualità e all’efficienza. Con una capacità di 9 pizze del diametro di 25 cm ciascuna, offre spazio sufficiente per un rapido passaggio. La gestione manuale consente un controllo preciso, mentre il design antracite appare moderno e robusto. Perfetto per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che preferiscono l’alimentazione a gas.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 34 kW, che garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme. La superficie di cottura è realizzata in speciale chamotte, che assicura un’ottimale conservazione del calore. La temperatura è regolabile manualmente fino a 400 °C. Dotato di bruciatori a gas di alta qualità, regolabili singolarmente, il forno per pizza offre un controllo massimo. Caratteristiche di sicurezza quali il termoelemento e la valvola di sicurezza assicurano un funzionamento sicuro. Il tipo di riscaldamento è a calore inferiore, ideale per basi di pizza croccanti.Conclusione e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza a gas unisce potenza e sicurezza in un design compatto. È perfettamente adatto per l’uso nella ristorazione, in particolare per pizzerie e catering. La facilità d’uso e la struttura robusta lo rendono un partner affidabile per l’operatività quotidiana. Grazie all’efficienza e alla capacità, è ottimale per chi cerca una soluzione professionale per la cottura rapida e uniforme della pizza.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per far evaporare i residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate il contatto con l'umidità durante la pulizia della pietra refrattaria per prevenire la formazione di crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.270 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.476 mm |
| Altezza | 1.725 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondità | 950 mm |
Dimensione interna della porta
| Larghezza | 642 mm |
|---|---|
| Altezza | 263 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.201 mm |
| Altezza | 930 mm |
Dettagli
| Tipo di apparecchio | Forno a gas per pizza |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 25 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 34 kW |
|---|---|
| Consumo di gas Gas naturale | 3,59 m³/h |
| Consumo di gas propano | 2,1 kg/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 397 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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