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Forno a gas per pizza - 1255x1728mm - 11 pizze Ø25cm - fino a 400°C - Meccanico - Anthrazit - incl. Sottotelaio/Supporto
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SKU GPOE175A#UGE17
Temperatura massima: 400°C
MSRP 6161,19 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 3081,51 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi. Il cliente riceve una qualità costantemente elevata ad ogni cottura.
- Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano un utilizzo duraturo ed efficiente del forno. L’acquirente beneficia di costi di esercizio ridotti e di affidabilità.
- Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: Ciò consente un controllo preciso del calore. Questo permette adattamenti personalizzati per diverse esigenze di cottura.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Offre spazio per 11 pizze con un diametro di 25 cm, perfetto per una cottura rapida e uniforme. Il funzionamento manuale permette un controllo preciso della temperatura di cottura fino a 400 °C. Il design antracite si integra in modo moderno ed elegante in ogni cucina.Dettagli del prodotto
Dotato di una piastra di cottura in chamotte speciale, il forno garantisce una distribuzione ottimale del calore e risultati di cottura perfetti. I bruciatori a gas di alta qualità sono regolabili singolarmente e assicurano un calore uniforme dal basso. Per la massima sicurezza, il termoelemento monitora la fiamma e chiude automaticamente l’alimentazione del gas in caso di spegnimento. Il supporto fornito assicura stabilità e facilita l’uso quotidiano.Conclusioni e ambito di applicazione
Questo forno per pizza a gas è la soluzione perfetta per cucine professionali che necessitano di pizze rapide e di alta qualità. È particolarmente indicato per pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering. La combinazione di prestazioni, sicurezza e facilità d’uso lo rende un apparecchio indispensabile per l’uso quotidiano. Con questo forno otterrete sempre risultati di cottura eccellenti e costanti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
- ⚠️ Utilizzare un sistema di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché da altri grandi apparecchi.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima con lo sportello aperto, in modo che i residui possano evaporare.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
- Evitate la pulizia umida delle pietre refrattarie, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.255 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.728 mm |
| Altezza | 1.725 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 950 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.250 mm |
Dimensione interna della porta
| Larghezza | 642 mm |
|---|---|
| Altezza | 263 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.445 mm |
| Altezza | 930 mm |
Dettagli
| Tipo di apparecchio | Forno a gas per pizza |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 11 |
| Per pizze con | Ø 25 mm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 46 kW |
|---|---|
| Consumo di gas Gas naturale | 3,59 m³/h |
| Consumo di gas propano | 2,1 kg/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 439 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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