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Forno a gas per pizza - 1255x1728mm - 11 pizze Ø25cm - 400°C - Meccanico - Nero
SKU GPOE175S
Temperatura massima: 400°C
MSRP 5491,38 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2719,57 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti troppo caldi o freddi.
- Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano una fonte di calore affidabile ed efficiente per un rapido riscaldamento.
- Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: In questo modo la temperatura può essere adattata individualmente, offrendo un maggiore controllo durante la cottura.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas - 11x 25cm - Manuale - Nero è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Si distingue per la sua costruzione robusta e il design moderno. Con una potenza di 46 kW, offre una capacità di riscaldamento potente per tempi di cottura rapidi. Il funzionamento manuale consente un controllo preciso della temperatura. Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie, fast food e servizi di catering.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di una piastra di cottura in chamotte speciale, che garantisce una distribuzione ottimale e uniforme del calore. Il tipo di riscaldamento è a calore inferiore, che permette di ottenere pizze croccanti e cotte in modo uniforme. Con una temperatura massima di 400 °C, soddisfa anche le esigenze più elevate. Il controllo manuale della temperatura e i bruciatori a gas regolabili singolarmente assicurano un utilizzo flessibile. Un termoelemento di sicurezza e una valvola di sicurezza garantiscono la massima protezione durante l’uso.Conclusioni e ambiti di applicazione
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per la preparazione di fino a 11 pizze con diametro di 25 cm. È particolarmente adatto all’uso nella ristorazione, soprattutto per pizzerie e attività gastronomiche che puntano su qualità ed efficienza. Grazie alla facilità d’uso e all’elevata potenza, è un apparecchio indispensabile per cucine professionali.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- ⚠️ Si consiglia l'uso di un sistema di aspirazione per garantire prestazioni ottimali.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.255 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.728 mm |
| Altezza | 795 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 950 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.250 mm |
Dimensione interna della porta
| Larghezza | 642 mm |
|---|---|
| Altezza | 263 mm |
Dettagli
| Tipo di apparecchio | Forno a gas per pizza |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 11 |
| Per pizze con | Ø 25 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 46 kW |
|---|---|
| Consumo di gas Gas naturale | 3,59 m³/h |
| Consumo di gas propano | 2,1 kg/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 354 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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