Forno a gas per pizza - 1130x910mm - 4+4 pizze Ø34cm - 450°C - Meccanico

Descrizione generale del prodotto

Il forno per pizza a gas è ideale per le attività di ristorazione che puntano a risultati rapidi e uniformi nella preparazione della pizza. Offre spazio per 8 pizze con un diametro di 34 cm ciascuna. La gestione manuale consente un controllo preciso dei processi di cottura. Grazie al calore dal basso, l’impasto risulta particolarmente croccante, sottolineando il gusto autentico delle pizze italiane. Il design robusto garantisce una lunga durata anche in caso di utilizzo intensivo.

Dettagli del prodotto

Con una potenza di 14 kW, il forno raggiunge temperature fino a 450 °C. L’isolamento in fibra di vetro assicura un’ottimale conservazione del calore e un basso consumo energetico. Ampie finestre di controllo e un’illuminazione interna permettono un facile monitoraggio della cottura. L’elemento termico di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento. Un interruttore di emergenza aumenta ulteriormente la sicurezza.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie, attività di ristorazione e catering che desiderano cuocere grandi quantità in modo efficiente. Il suo design sicuro e a risparmio energetico convince tanto quanto la facilità d’uso. Ideale per chi punta a qualità professionale e gusto autentico. Un apparecchio indispensabile per la quotidianità professionale nel settore della ristorazione.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per garantire prestazioni ottimali.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Fare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
3. Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per far uscire i vapori.