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Forno a gas per pizza - 1130x910mm - 4 pizze Ø34cm - 450°C - Meccanico
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SKU GEP4#N
Temperatura massima: 450 °C
MSRP 4469,70 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2366,79 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianalità tradizionale per un prodotto durevole.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo senza elettronica complessa, ideale per un uso rapido.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti secondo le esigenze individuali.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno a gas per pizza - 4x 34 cm - manuale è ideale per la ristorazione professionale. Offre spazio per 4 pizze, consentendo una preparazione efficiente di grandi quantità. La gestione manuale garantisce una facile manovrabilità e un controllo preciso. Il calore dal basso assicura una pizza uniforme e croccante. Questo forno per pizza è progettato specificamente per l’uso in pizzerie e attività di ristorazione.Dettagli del prodotto
Il forno raggiunge una temperatura massima di 450 °C, ideale per pizze italiane autentiche. La potenza di 14 kW garantisce tempi di riscaldamento rapidi e calore costante. Un forno a gas isolato termicamente con isolamento in fibra di vetro assicura un basso consumo energetico e sicurezza. L’ampia finestra di controllo e l’illuminazione interna permettono di monitorare la cottura. Un termoelemento di sicurezza interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma.Conclusione e ambito di utilizzo
Questo forno a gas per pizza è perfetto per attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per alte prestazioni, sicurezza ed efficienza energetica. Ideale per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che necessitano di forni per pizza professionali. La combinazione di grande capacità e facilità d’uso lo rende un partner affidabile nella quotidianità gastronomica.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
- Rimuovere il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitare la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondità | 910 mm |
| Altezza | 470 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | 1/2 Zoll |
| Consumo gas | 1,21 m³/h |
| Potenza | 14 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 158 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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