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Forno a gas per pizza - 11 pizze Ø25cm - 400°C - Meccanico - Rosso - incl. Sottotelaio/Supporto
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SKU GPOE175R#UGE17
Temperatura massima: 400°C
MSRP 6130,04 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 3081,51 CHF
Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti freddi, migliorando la qualità dei vostri piatti.
- Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano una fonte di calore affidabile ed efficiente, riducendo il consumo energetico.
- Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: Ciò consente di adattare con precisione la temperatura e creare diverse zone di cottura.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno a gas per pizza è ideale per la ristorazione e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Con una capacità di 11 pizze dal diametro di 25 cm, è perfetto per l’uso professionale. Il funzionamento manuale consente un controllo preciso dei processi di cottura. Il design moderno e la struttura robusta lo rendono un partner durevole in ogni cucina.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza a gas di 46 kW, che garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme. La superficie di cottura è realizzata in chamotte speciale, che assicura risultati di cottura ottimali. La temperatura è regolabile manualmente fino a 400 °C. Caratteristiche di sicurezza come un termoelemento per il controllo della fiamma e una valvola di sicurezza garantiscono un funzionamento sicuro. Ogni bruciatore a gas è regolabile singolarmente e assicura un calore inferiore preciso.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che cercano una soluzione affidabile e performante. Si distingue per la facilità d’uso, la sicurezza e risultati di cottura uniformi. Il supporto integrato rende il forno mobile e flessibile nell’utilizzo. Ideale per chi desidera preparare autentiche pizze italiane in tempi brevi.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per garantire prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di rodaggio del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.255 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.728 mm |
| Altezza | 1.725 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 950 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.250 mm |
Dimensione interna della porta
| Larghezza | 642 mm |
|---|---|
| Altezza | 263 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.445 mm |
| Altezza | 930 mm |
Dettagli
| Tipo di apparecchio | Forno a gas per pizza |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 11 |
| Per pizze con | Ø 25 mm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 46 kW |
|---|---|
| Consumo di gas Gas naturale | 3,59 m³/h |
| Consumo di gas propano | 2,1 kg/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 439 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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