Caldaia per la cottura

Ideale per grandi quantità: le nostre caldaie elettriche e a gas

Le caldaie elettriche e a gas di GGM Gastro consentono di cucinare e mantenere caldo in modo delicato

Una caldaia è un grande recipiente ideale per la preparazione di zuppe, salse o altri piatti cotti in acqua. Un vantaggio particolare delle caldaie è che consentono di preparare cibi in grandi quantità. A differenza delle pentole standard, le caldaie non vengono posizionate su una piastra di cottura, ma sono già inserite in un'apposita custodia. Presso GGM Gastro i ristoratori possono scegliere tra diversi modelli.

Scegli tra gas ed elettrico e la capacità ottimale in base alle esigenze individuali

GGM Gastro offre sia caldaie a gas che apparecchi elettrici. Entrambe le varianti sono disponibili in diverse dimensioni per diverse capacità, con una capacità di riempimento fino a 500 litri. Ciò significa che ogni ristoratore può decidere quale modello si adatta alle sue esigenze e richieste. Inoltre, la maggior parte delle caldaie a gas ed elettriche di GGM Gastro funzionano con riscaldamento indiretto. Ciò supporta una cottura delicata e il mantenimento del cibo caldo. Tuttavia, ci sono anche prodotti che funzionano con riscaldamento diretto.

La costruzione di qualità consente un utilizzo sicuro e affidabile

Gli apparecchi hanno una custodia in acciaio inossidabile di alta qualità. Anche la caldaia stessa è in acciaio inossidabile. Le caldaie di GGM Gastro sono prodotti di qualità di origine europea. Sono estremamente robuste e resistenti. Per supportare un lavoro confortevole, l'altezza delle caldaie può essere regolata singolarmente. Gli apparecchi a gas funzionano di default a gas naturale. Su richiesta, possono essere convertiti a gas propano. Di solito sono dotati di un bruciatore a fiamma pilota con accensione piezoelettrica. Per un uso sicuro, questo è dotato di una protezione in silicone. La temperatura delle caldaie a doppia parete può essere facilmente regolata. Hanno un pratico regolatore di potenza. Chiudendo il coperchio a molla, il calore può essere trattenuto e utilizzato in modo ottimale. Utilizzando il rubinetto dell'acqua e il rubinetto di scarico, le caldaie possono essere utilizzate senza sforzo. Per un risultato ottimale, sono integrati anche un termostato di sicurezza e un manometro per la regolazione della pressione.

Un arricchimento per la gastronomia

Grazie alla texture delle superfici e al beccuccio per il risciacquo del recipiente, le caldaie possono essere pulite rapidamente e facilmente. Le caldaie di GGM Gastro sono quindi ideali per un uso professionale nelle strutture di ristorazione. Grandi quantità possono essere preparate in un attimo.