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(2 pz) Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x990mm - 4 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
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SKU PEZ430#2
Temperatura massima: 400°C
MSRP 5463,89 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2723,23 CHF
Accessori (8)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un utilizzo duraturo.
- Forno professionale: Progettato per requisiti professionali, assicura risultati di cottura perfetti.
- Finitura di altissima qualità: Massima durata grazie a materiali e lavorazioni accurati.
- Isolamento ottimale della camera di cottura: Risparmia energia e mantiene la temperatura costante per una qualità di cottura uniforme.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione: Questo forno per pizza è ideale per la preparazione di fino a 8 pizze con un diametro di 33 cm. Funzionamento manuale: Il controllo semplice consente una cottura precisa. Alimentazione elettrica: Ecologico ed efficiente con una potenza di 5,60 kW. Calore superiore e inferiore: Garantisce una cottura uniforme e risultati croccanti.Dettagli del prodotto
Intervallo di temperatura fino a 400°C: Ideale per pizze italiane autentiche. Controllo indipendente delle camere di cottura: Risparmia energia e consente un utilizzo flessibile. Autodiagnosi e termostato di sicurezza: Per un funzionamento affidabile e sicuro. Apertura dolce della porta e illuminazione: Comodi e pratici nella routine lavorativa.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Versatile: Perfetto per pizzerie, attività di ristorazione e catering. Alta prestazione con basso consumo energetico: Economico e rispettoso dell’ambiente. Robusto e durevole: Progettato per un uso professionale continuativo. Ideale per la preparazione di pizze e altri prodotti da forno: Un apparecchio indispensabile in ogni cucina professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia umida delle pietre refrattarie, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 990 mm |
| Altezza | 700 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 120 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2x 5,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 180 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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