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(2 pz) Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1420x1380mm - 9 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
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SKU PEZ930#2
Temperatura massima: 400°C
MSRP 8706,67 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 4392,73 CHF
Accessori (8)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un prodotto duraturo.
- Forno professionale: Ideale per l'uso professionale, offre prestazioni affidabili e risultati di cottura ottimali.
- Lavorazione di altissima qualità: Assicura la massima durata e robustezza del forno per pizza.
- Isolamento migliore della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e garantisce una temperatura costantemente elevata durante la cottura.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione: Questo forno per pizza è ideale per l’uso in pizzerie e attività di ristorazione. Può contenere fino a 18 pizze dal diametro di 33 cm, permettendo una preparazione efficiente di grandi quantità. Funzionamento manuale garantisce una facile gestione senza comandi complessi. Alimentazione elettrica assicura un’energia pulita e rispettosa dell’ambiente.Dettagli del prodotto
Potenza di 11,2 kW: assicura risultati di cottura rapidi e uniformi. Regolazione della temperatura fino a 400°C consente risultati di cottura perfetti per diverse ricette. Calore superiore e inferiore garantiscono una distribuzione ottimale del calore. Controllo indipendente delle camere di cottura permette un funzionamento flessibile e il risparmio energetico. Autodiagnosi e termostato di sicurezza garantiscono un funzionamento affidabile e sicuro. Apertura delicata della porta e illuminazione facilitano l’uso.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per cucine professionali che desiderano cuocere grandi quantità in modo efficiente. È adatto non solo per pizze, ma anche per altri prodotti da forno e piatti. Grazie alla sua struttura robusta e alle funzioni intelligenti, è ideale per un utilizzo gastronomico esigente. L’elevata potenza con un basso consumo energetico lo rende particolarmente economico e rispettoso dell’ambiente. Ideale per pizzerie, ristoranti e servizi di catering.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.380 mm |
| Altezza | 430 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2 x 11,20 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 400 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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