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(2 pz) Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1112x1010mm - 4+4 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa
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SKU POP434MD#HP434
Temperatura fino a 450°C
MSRP 5297,12 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2847,85 CHF
Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica qualità. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
- Resistenze di riscaldamento direttamente nel mattone refrattario: Assicura una distribuzione uniforme del calore. Questo porta a pizze perfettamente cotte con una crosta croccante.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo senza tecnologia complicata. I clienti possono impostare la temperatura rapidamente e con precisione.
- Calore superiore e inferiore regolabile separatamente: Permette un controllo individuale della temperatura. In questo modo il processo di cottura può essere ottimizzato per diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza Power è perfetto per la preparazione professionale di fino a 8 pizze con un diametro di 34 cm contemporaneamente. La gestione manuale consente una facile manovrabilità e un controllo preciso. La modalità di funzionamento elettrico garantisce una distribuzione del calore costante ed efficiente. Ideale per la ristorazione e le pizzerie che puntano sulla qualità e sull’efficienza energetica.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 6,6 kW e raggiunge temperature fino a 450 °C. La combinazione di calore superiore e inferiore assicura una cottura perfetta direttamente sulla pietra refrattaria. Grazie all’isolamento di alta qualità, il consumo energetico rimane contenuto. La porta si apre verso l’alto, risparmiando spazio, e la grande finestra con illuminazione interna permette un controllo ottimale del processo di cottura. Un camino integrato garantisce una circolazione dell’aria efficiente.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione, in particolare in pizzerie e attività gastronomiche. Si distingue per l’elevata qualità di cottura, il risparmio energetico e la facilità d’uso. Perfetto per chi cerca una soluzione affidabile e performante per la cottura della pizza.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature grandi adiacenti.
- Rimuovere il materiale di imballaggio. Rimuovere completamente il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura a vuoto del forno. Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima. Tenere la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi delle crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.112 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.010 mm |
| Altezza | 720 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Manuale |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 2 x 6,60 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 201 kg |
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