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(2 Pezzi) Forno a tunnel a gas - 1260x1750mm - Digitale - Larghezza di banda: 500 mm - telaio di base incluso
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SKU 2#DPZ6030G#UDZ6030G5
circa 120 pizze all'ora
MSRP 24.190,31 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 12.553,30 CHF
Accessori (7)
Vantaggi del Prodotto
- Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Riceverete un prodotto di punta collaudato, con alta affidabilità e qualità.
- Made in Italy: Garanzia di lavorazione di alta qualità e tecnologia innovativa per i migliori risultati di cottura.
- 10 programmi di cottura con impostazioni personalizzate: Flessibilità nei tempi di cottura, temperatura e potenza per un adattamento ottimale alle vostre esigenze.
- Sistema di ventilazione ottimizzato: Risultati di cottura rapidi e uniformi a 320°C per un prodotto perfetto.
- Modalità Economy: Risparmia energia e riduce i costi con quantità di produzione inferiori per la massima efficienza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Forno a gas a tunnel efficiente per la ristorazione: Questo modello è ideale per cucine professionali che puntano a una preparazione della pizza rapida e uniforme. Controllo digitale: Il funzionamento semplice consente una regolazione precisa di temperatura e tempo. Design robusto: Include una solida struttura di supporto per una stabilità ottimale. Ampia larghezza nastro: Con 500 mm di larghezza per una grande capacità.Dettagli del prodotto
Potente con 27,8 kW: Offre una temperatura massima fino a 320 °C per risultati di cottura perfetti. Capacità di cottura: È possibile cuocere fino a 120 pizze all’ora (60 per forno). Caratteristiche di sicurezza: Il termoelemento controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento. Risparmio energetico: Isolamento di alta qualità e sistema brevettato per un involucro esterno freddo. Tipo di riscaldamento: Circolazione d’aria calda per una distribuzione uniforme del calore.Conclusione e ambito di applicazione
Questo forno a gas a tunnel è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che cercano una soluzione rapida, affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico. Si distingue per l’alta capacità di cottura, la facilità d’uso e le tecnologie di sicurezza all’avanguardia. Ideale per l’uso professionale, dove qualità e velocità sono essenziali. La sua costruzione robusta e il controllo digitale lo rendono un aiuto indispensabile in ogni grande cucina.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la cottura a secco del forno prima del primo utilizzo: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Rimuovere regolarmente i residui di cottura dal forno.
- Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.
Dati tecnici
Dimensioni totali
| Larghezza | 1.260 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.750 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni del nastro trasportatore
| Larghezza di banda | 500 mm |
|---|---|
| Lunghezza della cintura | 1.750 mm |
| Sezione forno | 850 mm |
Dimensioni per forno
| Dimensione esterna netta Larghezza | 1.260 mm |
|---|---|
| Dimensione esterna netta Profondità | 1.750 mm |
| Dimensione esterna netta Altezza | 490 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza netta del sottotelaio | 1.040 mm |
|---|---|
| Profondità netta del sottotelaio | 850 mm |
| Altezza netta del sottotelaio | 590 mm |
Dettagli
| Operazione | Digitale |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Tempo minimo di cottura | 1,75 ' |
| Tempo massimo di cottura | 30 ' |
| Numero di pizze per camera di cottura all'ora | 60 |
| Pizza Diametro | 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Ricircolo dell'aria |
|---|---|
| Temperatura fino a: | 320 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 27,80 kW |
| Diametro dell'attacco del gas | 1/2" |
| Collegamento all'alimentazione | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 435 kg |
| Peso netto | 435 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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