Pekarski konvektomat - Upravljanje na dodir - 6x EN 600x400 - Uklj. sustav pranja

Prednosti proizvoda

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji bez formaldehida

• Unutarnje staklo koje se može otvoriti za jednostavno čišćenje

• Integrirano plavo LED osvjetljenje čini čak i tvrdokorne nečistoće vidljivima, omogućujući tako bolju kontrolu čišćenja

Izvedba

• Pekarska peć sa konvekcijom & parom

• Kombinirani rad [konvekcija + para]

• Stolni model

• Može se Kombinirati sa ostalim Proizvodima iz Serije: '' Luca ''

• Uklj. unutarnji okvir

• Otvor vrata sa desne strane / Drška vrata na lijevoj strani

• Visokokvalitetni dodirni zaslon

• Sustav za usisavanje i odvodnju pare

• Sa funkcijom prethodnog zagrijavanja- i hlađenja

• Senzor za temperaturu jezgre & Delta T

• Unaprijed definirani standardni postupak pečenja

• Spremnik za prikupljanje kondenzata

• Svi procesi su automatizirani

• LED osvjetljenje

• Ventilator velike brzine sa podesivom ventilacijom, 5 brzinskih stupnjeva i automatskom promjenom smjera motora

• Jednostavna montaža dodatne opreme

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

• Vrata su izrađena od stakla otpornog na toplinu

• Drška od karbonskih vlakana

• Dug vijek trajanja

Prostor za pečenje

• Zaobljeni prostor za pečenje

• Temperatura: od 40 °C do 270 °C

• Za 6 x EN 60x40

• Razmak između plehova za pečenje: 80 mm

• Optimalna raspodjela topline

• Motor sa reverzibilnim upravljanjem

Rukovanje/Upravljanje

• Upravljačka ploča s dodirnim zaslonom

• Raznolikost programa

• USB priključak

• Uvoz & Izvoz: vlastitih programa ili novih recepata sa interneta

• HACCP memorija podataka

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Regeneracija / Održavanje topline

• Odmrzavanje

Priključak

• Snaga: 10 kW

• Električni priključak: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

Dimenzije

• Vanjske dimenzije : Š x D x V: 850 mm x 930 mm x 830 mm

Sadržaj isporuke

• 1 Unutarnji okvir

• Uključujući sustav za pranje

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima

Napomene

• Dostava bez priključnog materijala - Mora ga povezati stručnjak