Konvektomat - Digitalno upravljanje - 20x GN 1/1 - Uklj. sustav pranja & senzor temperature

Prednosti proizvoda

• Integrirano plavo LED osvjetljenje čini čak i tvrdokorne nečistoće vidljivima, omogućujući tako bolju kontrolu čišćenja

• Online Kuharica - dostupni su deseci recepata i programa kuhanja, od kojih su neki već spremljeni u vašoj novoj pećnici

• Jednostavno rukovanje i navigacija izbornikom zahvaljujući zaslonu na dodir

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji bez formaldehida

• Unutarnje staklo koje se može otvoriti za jednostavno čišćenje

Izvedba

• Konvektomat sa konvekcijom & parom za gastronomiju

• Kombinirani rad [konvekcija + para]

• Stojeći model

• Uklj. unutarnji okvir i kolica

• Može se Kombinirati sa ostalim proizvodima iz Serije: ''Adam''

• Otvor vrata sa desne strane / Drška vrata na lijevoj strani

• Digitalna dodirna ploča

• Sustav za usisavanje i odvodnju pare

• Sa funkcijom prethodnog zagrijavanja- i hlađenja

• Senzor za temperaturu jezgre & Delta T

• Unaprijed definirani standardni postupak pečenja

• Spremnik za prikupljanje kondenzata

• Svi procesi su automatizirani

• LED osvjetljenje

• Ventilator velike brzine sa podesivom ventilacijom, 5 brzinskih stupnjeva i automatskom promjenom smjera motora

• Jednostavna montaža dodatne opreme

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik AISI 304

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

• Vrata su izrađena od stakla otpornog na toplinu

• Drška od karbonskih vlakana

• Dug vijek trajanja

Prostor za pečenje

• Zaobljeni prostor za pečenje

• Razmak između plehova za pečenje: 80 mm

• Maksimalna temperatura: 270 °C

• Optimalna raspodjela topline

• Motor sa reverzibilnim upravljanjem

• Za 20 x GN 1/1 spremnika/plehova

Rukovanje/Upravljanje

• Najsuvremenija upravljačka ploča

• Raznolikost programa

• USB priključak

• Uvoz & Izvoz: vlastitih programa ili novih recepata sa interneta

• HACCP memorija podataka

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Regeneracija / Održavanje topline

• Odmrzavanje

Priključak

• Mogućnost odabira električnog priključka

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

Sadržaj isporuke

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima