• Sécurité accrue grâce au système d’auto-verrouillage. La trancheuse se verrouille automatiquement en position sécurisée, ce qui empêche toute mise en marche accidentelle et les blessures.

• Dispositif de coupe incliné
• Protection des mains pour une utilisation sécurisée
• Pierre à aiguiser remplaçable
• Corps en acier inoxydable AISI 304

Trancheuse efficace pour exigences professionnelles

Cette trancheuse avec une puissance de 250 watts et une lame de 275 mm séduit par une découpe précise et un résultat de coupe net. Le dispositif de coupe incliné assure un angle de coupe optimal et facilite le travail. Grâce à la protection des mains, l’utilisation est sûre et confortable. Le corps en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité garantit durabilité et nettoyage aisé.

Polyvalente pour la gastronomie et le commerce

Idéale pour la découpe de produits carnés, cette machine est un outil indispensable pour les boucheries, traiteurs et établissements de restauration. La pierre à aiguiser remplaçable maintient la lame constamment tranchante, tandis que le protège-éclaboussures intégré assure une meilleure hygiène. La commande mécanique simple permet un déroulement fluide du travail dans des environnements professionnels exigeants.

• Nous recommandons de refroidir la viande à au moins -4 °C avant la transformation. Le léger surgélation confère à la viande une fermeté accrue, ce qui permet de la trancher avec précision en fines lamelles.

• Avant le nettoyage, éteindre l’appareil, débrancher la prise et régler l’épaisseur de coupe sur zéro.
• Nettoyer la machine quotidiennement avec un chiffon humide et un produit nettoyant, puis essuyer et sécher.
• Ne pas utiliser d’eau courante pour le lavage et éviter les produits chimiques, abrasifs ou les brosses endommageantes.
• Retirer le couvercle des couteaux pour le nettoyage et nettoyer également soigneusement le chariot produit.
• Après le nettoyage, laisser la machine fonctionner au ralenti pendant 5 minutes.