• Système d'auto-verrouillage pour une sécurité accrue. La trancheuse se verrouille automatiquement en position sécurisée, ce qui empêche toute mise en marche accidentelle et les blessures.

• Dispositif de coupe incliné
• Protection des mains pour une utilisation sécurisée
• Pierre à aiguiser remplaçable
• Corps en acier inoxydable AISI 304

Trancheuse efficace pour une découpe précise

La trancheuse avec système Self-Lock séduit par sa découpe précise et un résultat de coupe net. Elle est spécialement conçue pour répondre aux exigences de la gastronomie et du commerce de détail. Grâce au dispositif de coupe incliné, les produits carnés sont découpés avec un soin et une précision particuliers. La manipulation simple et mécanique garantit une utilisation rapide et sécurisée.

Robustesse et sécurité pour un usage professionnel

Le corps en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité assure durabilité et hygiène dans un environnement professionnel. La protection des mains intégrée garantit une utilisation en toute sécurité, tandis que la pierre à aiguiser remplaçable maintient la lame toujours bien affûtée. Une protection anti-éclaboussures supplémentaire contribue à la propreté du poste de travail. Idéal pour une utilisation dans les boucheries, les cantines et les épiceries fines.

• Nous recommandons de refroidir la viande à au moins -4 °C avant la transformation. Le léger surgélation confère à la viande une fermeté accrue, ce qui permet de la trancher avec précision en fines lamelles.

• Avant le nettoyage, éteindre l’appareil, débrancher la prise et régler l’épaisseur de coupe sur zéro.
• Nettoyer la machine quotidiennement avec un chiffon humide et un produit nettoyant, puis essuyer et sécher.
• Ne pas utiliser d’eau courante pour le lavage et éviter les produits chimiques, abrasifs ou les brosses endommageantes.
• Retirer le couvercle des couteaux pour le nettoyage et nettoyer également soigneusement le chariot produit.
• Après le nettoyage, laisser la machine fonctionner au ralenti pendant 5 minutes.