• Dispositif de coupe oblique
• Protection des mains pour une utilisation en toute sécurité
• Pierre à aiguiser interchangeable
• Corps en aluminium

Trancheuse efficace pour exigences professionnelles

La trancheuse avec une puissance de 250 watts et une lame de Ø 275 mm séduit par une coupe précise et une manipulation mécanique très simple. La protection des mains assure une sécurité maximale pendant l’utilisation. Grâce à la pierre à aiguiser interchangeable, la performance de coupe reste durablement optimale. Le robuste corps en aluminium de haute qualité garantit longévité et stabilité dans la restauration.

Utilisation polyvalente en restauration et commerce

Cette trancheuse est particulièrement adaptée aux produits carnés et idéale pour une utilisation dans les boucheries, le catering et les établissements de restauration. Le pare-éclaboussures favorise un travail hygiénique. Le dispositif de coupe oblique permet des tranches nettes et régulières, améliorant ainsi la présentation et la qualité des produits. Un appareil indispensable pour le secteur professionnel.

• Nous recommandons de refroidir la viande à au moins -4 °C avant la transformation. Le léger surgélation confère à la viande une fermeté accrue, ce qui permet de la trancher avec précision en fines lamelles.

• Avant le nettoyage, éteindre l’appareil, débrancher la prise et régler l’épaisseur de coupe sur zéro.
• Nettoyer la machine quotidiennement avec un chiffon humide et un produit nettoyant, puis essuyer et sécher.
• Ne pas utiliser d’eau courante pour le lavage et éviter les produits chimiques, abrasifs ou les brosses endommageantes.
• Retirer le couvercle des couteaux pour le nettoyage et nettoyer également soigneusement le chariot produit.
• Après le nettoyage, laisser la machine fonctionner au ralenti pendant 5 minutes.