• Système d’auto-verrouillage : Il assure une sécurité accrue en verrouillant automatiquement la trancheuse dans une position sécurisée. Cela empêche toute mise en marche accidentelle ou blessures.

• Dispositif de coupe incliné
• Protection manuelle pour un fonctionnement sûr
• Pierre à aiguiser interchangeable
• Corps en acier inoxydable AISI 304

Trancheuse efficace pour une découpe précise

La trancheuse avec système Self-Lock séduit par sa précision de coupe et un résultat de coupe net. Particulièrement adaptée aux produits carnés, elle permet une utilisation mécanique simple et conviviale. Le corps en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité garantit une longue durée de vie et un nettoyage hygiénique.

Application professionnelle en gastronomie et commerce

Avec sa protection manuelle et sa pierre à aiguiser interchangeable, la machine offre une sécurité maximale et des lames durablement tranchantes. Le dispositif de coupe incliné assure des tranches optimales, tandis que la protection anti-éclaboussures intégrée maintient la propreté du poste de travail. Idéale pour une utilisation en gastronomie, catering et commerce de détail, elle séduit par sa robustesse et son efficacité.

• Nous recommandons de refroidir la viande à au moins -4 °C avant de la travailler. Le léger congélation confère à la viande une fermeté accrue, ce qui permet de la couper avec précision en tranches très fines.

• Avant le nettoyage, éteindre l'appareil, débrancher la prise et régler l'épaisseur de coupe sur zéro.
• Nettoyer la machine quotidiennement avec un chiffon humide et un produit de nettoyage, puis essuyer et sécher.
• Ne pas utiliser d'eau courante pour le lavage et éviter les produits chimiques, abrasifs ou les brosses susceptibles d'endommager.
• Retirer le protège-lames pour le nettoyage et nettoyer également soigneusement le chariot produit.
• Après le nettoyage, faire fonctionner la machine à vide pendant 5 minutes.