• Système d’auto-verrouillage : Augmente la sécurité grâce à un verrouillage automatique en position sécurisée. Empêche la mise en marche accidentelle et réduit les risques de blessures.

Trancheuse efficace pour un usage professionnel

Cette trancheuse d’une puissance de 120 watts est idéale pour une utilisation en restauration et dans le commerce de détail. Elle permet une découpe précise et assure un résultat de coupe net, ce qui est particulièrement important pour les produits carnés. La lame de 220 mm offre une surface de coupe optimale pour traiter aisément différents types de charcuterie.

Équipement de qualité et utilisation facile

La machine est équipée d’un dispositif de coupe incliné qui facilite la découpe et garantit des tranches uniformes. La commande mécanique est conçue pour être conviviale, assurant ainsi un fonctionnement sûr et efficace. Une protection pour la main offre une sécurité supplémentaire lors de la découpe. La meule remplaçable garantit des lames toujours bien affûtées, ce qui assure la qualité des découpes sur le long terme.

Robustesse et hygiène au cœur des priorités

Le corps est fabriqué en aluminium de haute qualité, assurant stabilité et durabilité. Les pieds en caoutchouc antidérapants offrent une bonne stabilité, même en cas d’utilisation fréquente. Un pare-éclaboussures contribue à maintenir un environnement de travail propre et facilite le nettoyage. Ainsi, la machine est parfaitement adaptée à un usage quotidien en cuisine professionnelle.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette trancheuse est parfaitement adaptée à la restauration, aux boucheries et au commerce de détail, qui exigent une découpe précise et sécurisée. Sa motorisation puissante et sa fabrication de haute qualité en font un assistant fiable pour la préparation de charcuterie et de produits carnés. Avec cette machine, chaque tranche est un résultat professionnel.

⚠️ La viande doit être refroidie à au moins -4 °C pour pouvoir être traitée.

Allumez l’appareil et laissez-le fonctionner à vide pendant environ 2 à 3 minutes pour vérifier qu’il fonctionne parfaitement.

• Avant le nettoyage, éteindre l’appareil, débrancher la prise et régler l’épaisseur de coupe sur zéro.
• Nettoyer la machine quotidiennement avec un chiffon humide et un produit de nettoyage, puis essuyer et sécher.
• Ne jamais utiliser d’eau courante pour le lavage et éviter les produits chimiques, abrasifs ou les brosses susceptibles d’endommager.
• Retirer le capot de la lame pour le nettoyage et nettoyer également soigneusement le chariot produit.
• Après le nettoyage, faire fonctionner la machine à vide pendant 5 minutes.