Cocotte en fonte de haute qualité pour une cuisson polyvalente

La cocotte ovale de STAUB est un ustensile de cuisson robuste en fonte, fabriqué en France. Grâce à sa surface émaillée à l’intérieur, elle est particulièrement résistante et permet une saisie croustillante. La structure spéciale en gouttes sur le couvercle assure un résultat de cuisson juteux et tendre, car la vapeur générée circule de manière optimale et les aliments mijotent doucement. De plus, la fonte retient la chaleur de manière uniforme et sur une longue durée, ce qui favorise une cuisson économique en énergie et homogène. La cocotte convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut également être utilisée au four ou au grill.

Parfaite pour une cuisson lente et de multiples usages

Cet ustensile est idéal pour cuire lentement la viande, le poisson ou les légumes tout en intensifiant les arômes. Grâce à sa capacité à conserver aussi bien la chaleur que le froid, la cocotte est également adaptée à la préparation de desserts ou de glaces. Elle est ainsi un compagnon polyvalent en cuisine professionnelle, adapté aussi bien au mijotage, à la cuisson rôtie qu’à la cuisson au four. Grâce à sa fabrication durable et à sa grande fonctionnalité, elle est optimale pour un usage quotidien dans des environnements culinaires exigeants.