Cocotte de haute qualité avec insert vapeur pour une cuisson polyvalente

Cette cocotte en fonte robuste séduit par sa durabilité extrême et son émail majolique de haute qualité, qui garantit non seulement une intensité de couleur remarquable mais facilite également le nettoyage. L'émaillage intérieur mat noir permet une saisie particulièrement croustillante et est très résistant. Grâce à la structure spéciale en gouttelettes du couvercle, les aliments restent juteux et tendres, l’humidité circulant de manière optimale à l’intérieur.

Parfaite pour mijoter doucement, braiser et cuire à la vapeur

L’insert vapeur intégré rend cette cocotte idéale pour préparer simultanément différents ingrédients, par exemple du riz dans la partie inférieure et du poisson dans l’insert vapeur. Elle est compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction, et peut également être utilisée au four ou sous le gril. Grâce à la répartition homogène de la chaleur et à sa capacité à la conserver longtemps, elle permet de réussir aisément des plats mijotés doux et aromatiques. Cette cocotte est parfaite pour la préparation de plats mijotés, de légumes braisés ou de mets cuits à la vapeur en cuisine professionnelle.