Tables de préparation mobiles

Parfaitement préparé avec la station GGM Gastro

Un véritable polyvalent

Les stations de préparation ou les stations de service sont de véritables talents polyvalents dans la restauration. Ils constituent le complément parfait aux petits appareils de cuisson tels que les crêpières, les machines à hot-dog ou les gaufriers, qui peuvent être facilement placés sur une table de préparation.
De plus, ils offrent la combinaison idéale de surface de travail et de fourniture d'ingrédients à portée de main, permettant ainsi de préparer les créations culinaires les plus diverses.

Toujours conservés au frais

Afin de faciliter la préparation de plats tels que les pizzas, les salades ou les sandwiches, une table de préparation est équipée d'une unité de réfrigération intégrée dans laquelle des récipients GN peuvent être placés, offrant ainsi un espace de stockage pratique. Grâce à la combinaison d'un plan de travail et d'ingrédients à proximité immédiate, cette unité professionnelle peut être utilisée comme station de préparation, comptoir à salades ou station de service.

Cette polyvalence permet une utilisation multifonctionnelle de ces modèles.
La partie inférieure de la station de préparation offre de l'espace pour le refroidissement et le stockage de nourriture supplémentaire. Grâce à différentes options de stockage, les stations peuvent être facilement remplies, ce qui permet une récupération rapide et aisée de la nourriture. Cela optimise le flux de travail lors de la préparation des différents plats.
Les portes des stations de préparation s'ouvrent et se ferment en douceur, les rendant faciles et confortables à utiliser. Les petits appareils de cuisine, qui peuvent être parfaitement combinés avec les stations, sont également disponibles à l'achat chez GGM Gastro.
Par exemple, pour permettre une production élevée de gaufres, la combinaison de gaufriers de haute qualité et de la station de préparation permet une efficacité maximale, car tout ce dont vous avez besoin est combiné en un seul endroit, prêt à l'emploi. Cela signifie que la gaufrière peut être utilisée parfaitement à une hauteur confortable et, dans le cas des stations de préparation avec un plateau en verre, les clients ont une vue parfaite sur les ingrédients. Ils peuvent choisir les garnitures pour les gaufres à leur guise.

Pratique, compact, de haute qualité

Grâce à leur conception compacte et peu encombrante, ces appareils peuvent être intégrés de manière optimale dans une cuisine professionnelle, où ils se distinguent par leur polyvalence et leurs performances de haute qualité. Le nettoyage des stations de préparation est facile et sans problème, grâce à la finition de haute qualité des surfaces.