Machine à Shawarma au gaz - 4 brûleurs - pour 60kg de viande
Moteur en bas
SKU SGAT4

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Machine à Shawarma au gaz - 4 brûleurs - pour 60kg de viande
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Description
Gril à gaz efficace pour Shawarma/Döner destiné à la restauration
Ce gril à gaz Shawarma/Döner avec 4 brûleurs est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il offre une capacité maximale de 60 kg de viande, ce qui le rend idéal pour la préparation de grandes quantités. Sa construction robuste en acier inoxydable facile d’entretien garantit une longue durée de vie et un nettoyage aisé dans un environnement de travail intense.Technique puissante et détails bien pensés
Équipé de quatre brûleurs réglables individuellement, le gril permet un contrôle précis de la température pour une cuisson homogène. La distance entre la broche et les brûleurs est ajustable de manière flexible afin de griller de manière optimale différentes sortes de viande. Pour plus de sécurité, un thermoélément de sécurité coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme. De plus, une vanne de sécurité protège contre toute défaillance inattendue des radiants chauffants. Le moteur électrique manuel situé à la base fait tourner la broche dans les deux sens et fonctionne de manière fiable même en cas de coupure de courant.Conclusion et domaines d’application
Ce gril est la solution idéale pour les établissements de restauration souhaitant préparer de grandes quantités de Shawarma, Döner ou plats similaires. La combinaison d’une grande capacité, d’une technologie de sécurité et d’un nettoyage facile en fait un appareil indispensable pour les stands de restauration rapide, les restaurants et les services de traiteur. Bénéficiez d’un gril performant, sûr et durable qui optimise vos processus de travail et garantit des résultats de haute qualité.Installation et fonctionnement
⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
⚠️ Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir la meilleure performance et une utilisation optimale du produit.
Nettoyage et Entretien
- Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
- Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
- Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
- Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
- Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 490 mm |
|---|---|
| Profondeur | 640 mm |
| Hauteur | 1.350 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable |
|---|---|
| Brûleur | 4 |
| Capacité | max. 60 kg |
Valeurs de raccordement
| Tension | 230V |
|---|---|
| Phases | 1N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance | 10,30 Watt |
| Consommation de gaz | 0,851 Kg/h kW kg |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 57 kg |
| Poids net | 52 kg |
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