• Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une fiabilité éprouvée. Cela assure une longue durée de vie et une grande sécurité de fonctionnement.
• Qualité constante de la glace pilée et fiabilité maximale même en cas de chaleur extrême – La glace pilée est particulièrement sensible aux températures ambiantes élevées et fond en cas de refroidissement insuffisant déjà pendant la production. Grâce à la tropicalisation, la machine produit de manière fiable une glace pilée parfaitement refroidie et sèche, avec la consistance souhaitée, même dans les cuisines professionnelles les plus chaudes.

Présentation du produit

Le fabricant de glace pilée modulaire Premium Plus est une solution performante pour la production de glace avec une capacité de 270 kg de glace en 24 heures. Doté d’un réservoir intégré de 100 kg de glace, cet appareil assure un approvisionnement efficace et continu en glace. Sa construction robuste et sa finition de haute qualité le rendent idéal pour une utilisation professionnelle en restauration, transformation alimentaire et secteurs médicaux.

Détails du produit

L’appareil est équipé d’une commande électromécanique pour un fonctionnement fiable et dispose d’une structure extérieure en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. Le châssis monobloc en acier inoxydable assure la stabilité, tandis que l’évaporateur en AISI 304 et la vis d’archimède en AISI 303 sont conçus pour garantir une hygiène optimale et une fonctionnalité parfaite. Pour un refroidissement efficace, des systèmes de refroidissement par air et par eau sont disponibles. Un bassin à eau protégé contre la poussière et un filtre à air amovible facilitent l’entretien et assurent une glace propre. L’alimentation automatique en eau et le capteur de rotation intégré sur l’évaporateur garantissent une production de glace précise et efficace, même dans des conditions tropicales allant jusqu’à 43 °C.

Conclusion et domaines d’application

Ce fabricant de glace pilée convient parfaitement à tous ceux qui ont besoin de grandes quantités de glace pilée de haute qualité. Sa construction robuste et sa facilité d’utilisation en font un équipement idéal pour les restaurants, hôtels, industries de la transformation du poisson et de la viande ainsi que pour le refroidissement médical. L’association d’une haute performance et d’une grande convivialité garantit un approvisionnement fiable en glace répondant aux exigences quotidiennes.

⚠️ Doit être installé dans des endroits où il peut être surveillé par une personne qualifiée

⚠️ Ne doit pas être utilisé en extérieur

⚠️ Ne doit pas être installé dans des locaux humides ou exposés aux éclaboussures

⚠️ Ne doit pas être nettoyé avec des jets d'eau

⚠️ Doit être placé à au moins 20 cm des parois latérales

• Pour un fonctionnement irréprochable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
• Si vous avez installé un détartrant en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1500 à 2000 litres de passage d’eau.
• Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.

• N’utilisez jamais de produits corrosifs pour éliminer le calcaire, car ils causent des dommages importants aux matériaux et composants de l’appareil.
• De plus, cela entraîne la nullité de toute forme de garantie.
• POUR ASSURER UN NETTOYAGE ET UNE DÉSINFECTION CORRECTS DE LA MACHINE À GLAÇONS, EFFECTUEZ LES PROCÉDURES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.